Descrizione della ricetta
June 26, 2026
Asparagus with egg and potato
Gentle, fiber-rich asparagus with egg and potato for digestion.
86%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
Allineamento con il tuo profilo personale
Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.
--
Totale
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle tue preferenze alimentari.
Hai indicato le seguenti preferenze alimentari:
Questa ricetta supporta le seguenti preferenze alimentari:
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle allergie selezionate.
Hai indicato le seguenti allergie:
Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: egg, tree_nut
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle intolleranze selezionate.
Hai indicato le seguenti intolleranze:
Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con temi intestinali selezionati come IBS, gonfiore o reflusso.
Hai indicato le seguenti condizioni gastrointestinali:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per le seguenti condizioni gastrointestinali:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con i tuoi obiettivi di salute selezionati.
Hai indicato i seguenti obiettivi di salute:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per i seguenti obiettivi di salute:
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta
Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.
✓ Salva diete e preferenze
✓ Controlla allergie e intolleranze
✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali
✓ Salva raccomandazioni migliori
Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from asparagus and potato.
- Includes protein from eggs for balanced staying power.
- Plant-forward with minimal processing and simple prep.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Asparagi, verdi
200
grams
Patata
300
grams
Uovo
4
piece
Olive oil
2
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.25
teaspoon
Istruzioni
1
Bring a pot of salted water to a boil.
2
Add the potatoes to the boiling water and cook for about 15 minutes until tender.
3
While the potatoes are cooking, trim the asparagus and steam or blanch it for 3-4 minutes until just tender.
4
In a frying pan, heat olive oil over medium heat. Crack the eggs into the pan and cook to your desired doneness.
5
Once the potatoes are cooked, drain them and cut into cubes. Season with salt and pepper.
6
Serve the asparagus topped with potato cubes and a fried egg on top. Drizzle with a little more olive oil if desired.
Altre ricette per il tuo intestino
92% Salute intestinale
88% Salute intestinale
90% Salute intestinale
88% Salute intestinale
82% Salute intestinale
92% Salute intestinale
Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
17 g
Proteine
42 g
Carboidrati
5 g
Fibre
4 g
Zuccheri
24 g
Grassi
5 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali?
Asparagi, uova, patate, olio, sale, pepe.
Quanto tempo ci vuole?
Circa 20–30 minuti.
Posso sostituire le patate con un altro carboidrato?
Sì: patata dolce, quinoa o polenta; regola i tempi di cottura.
È adatto ai vegetariani?
Sì se si mangiano le uova; non è vegano.
Come si cucinano le uova?
Uova fritte, in camicia o sode; a seconda della consistenza desiderata.
Si può preparare in anticipo o riscaldare gli avanzi?
Sì: conserva gli ingredienti separati e riscalda con cautela.
Come evitare che gli asparagi diventino duri?
Taglia le estremità dure; sbollenta brevemente o tosta.
È ricco di fibre?
Sì, grazie agli asparagi e alle patate.
Quali allergeni ci sono?
Le uova sono l’allergen principale; controlla gli altri ingredienti.
Come insaporire?
Sale, pepe; prezzemolo; scorza di limone; aglio opzionale.