Anti-Inflammatory Beetroot Lentil Breakfast Bowl

Fiber-rich beetroot lentil breakfast bowl for gentle digestion

Anti-infiammatorio Alta Fibra
90%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

This warm breakfast bowl pairs earthy beetroot with protein-rich lentils to start the day with gentle, fiber-focused nourishment. With a mix of soluble and insoluble fibers, it supports steady digestion and helps feed beneficial gut bacteria, while beetroot's polyphenols contribute color and interest. The recipe emphasizes plant diversity and balanced nutrition; easy to customize with your favorite toppings that stay within a gut-friendly routine. Quick to prepare, it's a practical, everyday meal that fits a varied, delicious approach to fiber-rich mornings.

July 30, 2026
Anti-Inflammatory Beetroot Lentil Breakfast Bowl
Preparazione 15 min Cottura 25 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from lentils, beetroot, and vegetables.
  • Contains polyphenol-rich beetroot and olive oil, plus herbs.
  • Balanced with plant protein and heart-healthy fats.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
80
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Barbabietola
2 piece
Barbabietola
Lenticchie
1 tablespoon
Lenticchie
Cipolla
1 piece
Cipolla
Aglio
2 clove
Aglio
Olio, oliva
1 tablespoon
Olio, oliva
Acqua
2 cup
Acqua
Sale
0.5 teaspoon
Sale
Pepe nero
0.25 teaspoon
Pepe nero
Prezzemolo
1 tablespoon
Prezzemolo

Istruzioni

1

Peel and dice the beetroot into small cubes.

2

Rinse the lentils under cold water and drain.

3

Finely chop the onion and mince the garlic cloves.

4

In a saucepan, heat olive oil over medium heat. Sauté onion and garlic until fragrant, about 2 minutes.

5

Add the diced beetroot and lentils to the pan. Stir to combine.

6

Pour in 2 cups of water, bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-25 minutes until lentils are tender and beetroot is soft.

7

Season with salt and black pepper to taste. Stir gently.

8

Serve warm, garnished with fresh chopped parsley.

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Valori nutrizionali

165 kcal Calorie
6 g Proteine
21 g Carboidrati
4 g Fibre
6 g Zuccheri
14 g Grassi
2 g Grassi saturi
0.6 g Sale

FAQ

Questo piatto è adatto ai vegetariani/vegani?
Sì, è a base di piante e adatto a vegetariani e vegani.
È una ricetta senza glutine?
Sì, gli ingredienti sono naturalmente senza glutine.
Quante porzioni rende?
2 porzioni.
Quanto tempo serve per cucinarlo?
Circa 25 minuti in totale (preparazione 5–10 minuti, cottura 20–25 minuti).
Posso personalizzare i condimenti mantenendo l’intestino/gut-friendly?
Sì; prezzemolo, semi o yogurt vegetale vanno bene; scegli opzioni ricche di fibre.
Cosa faccio se non posso mangiare cipolla o aglio?
Cipolla e aglio contengono molti FODMAP; omettili o usa olio all’aglio infuso e solo la parte verde della cipolla.
Le barbabietole sono sicure per chi ha calcoli renali?
Le barbabietole contengono ossalati; consumo moderato consigliato; consulta un medico per consigli personalizzati.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico per 3–4 giorni; riscaldare delicatamente.
Posso congelare questo piatto?
Sì, ma la consistenza potrebbe cambiare; scongelare e riscaldare con cautela.