Aceto di mele fermentato: come si produce e come usarlo con prudenza
L'aceto di mele fermentato nasce da due fasi: i lieviti trasformano gli zuccheri del succo di mela in alcol e... Leggi di più
Le ultime notizie sulla salute del microbioma intestinale
Quale erba uccide i batteri dello stomaco? Guida sicura
Non esiste un’erba dimostrata come soluzione universale per uccidere i batteri dello stomaco. Aglio, origano, timo e berberina contengono composti... Leggi di più
Mangiare skyr ogni giorno: benefici, limiti e consigli pratici
Mangiare skyr ogni giorno è generalmente sicuro per molte persone sane, se il prodotto è inserito in una dieta varia... Leggi di più
Sauerkraut e colesterolo: cosa sappiamo e come consumarlo
Sauerkraut e colesterolo possono essere collegati, ma le prove disponibili non dimostrano che il cavolo fermentato riduca il colesterolo da... Leggi di più
Quante olive al giorno? Porzione, calorie e possibili rischi
Quante olive al giorno si possono mangiare? Per molti adulti sani, una porzione indicativa di 6-10 olive può inserirsi in... Leggi di più
Pancia gonfia enorme: cause, rimedi e segnali da non ignorare
La pancia gonfia enorme può dipendere da gas, transito rallentato, alimenti fermentabili, sensibilità intestinale, ormoni o stress. Questa guida spiega... Leggi di più
Controindicazioni dei crauti: chi dovrebbe evitarli e perché
I crauti sono un alimento fermentato apprezzato, ma non adatto a tutti. Questa guida spiega le principali controindicazioni dei crauti:... Leggi di più
Come capire se hai la disbiosi intestinale: sintomi ed esami
Questa guida ti aiuta a capire se la disbiosi intestinale può essere la causa dei tuoi disturbi, senza affidarti a... Leggi di più
Quali disturbi gastrointestinali causano gonfiore estremo?
Le cause del gonfiore addominale estremo possono includere sindrome dell’intestino irritabile, SIBO, stitichezza, intolleranze alimentari e cambiamenti nel microbiota intestinale.... Leggi di più
Verdure fermentate: quali scegliere e come farle in casa
Le verdure fermentate si preparano con la fermentazione lattica, in salamoia o nel liquido rilasciato dagli ortaggi. In questa guida... Leggi di più
Alimenti probiotici: quali ne contengono di più?
Gli alimenti probiotici come kefir, yogurt con fermenti vivi, crauti non pastorizzati e kimchi possono apportare microrganismi vivi, ma quantità... Leggi di più
Come riequilibrare l’intestino: consigli pratici e sicuri
Riequilibrare l’intestino richiede un approccio graduale: osserva i sintomi, migliora varietà e tollerabilità della dieta, aumenta le fibre lentamente, cura... Leggi di più
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