Emulsionantes e microbioma intestinal: o que saber
Os emulsionantes ajudam a dar textura e estabilidade a muitos alimentos, mas os seus efeitos no microbioma intestinal ainda estão... Read more
As últimas notícias sobre a saúde do microbioma intestinal
Desvantagens do pão de massa lêveda: quem deve evitá-lo
O pão de massa lêveda pode ter mais sabor e, quando é integral e bem fermentado, mais fibra e uma... Read more
Receitas por ingredientes: sites e aplicações úteis
Encontrar receitas por ingredientes ajuda a decidir o que cozinhar com os alimentos disponíveis, reduzir compras desnecessárias e aproveitar melhor... Read more
O que são leguminosas fermentadas? Exemplos e cuidados
As leguminosas fermentadas são alimentos como missô, tempeh, natto, doenjang e algumas pastas de feijão, transformados por bactérias, leveduras ou... Read more
Aveia fermentada: benefícios, riscos e como preparar
A aveia fermentada é preparada ao deixar aveia em água com uma cultura, como iogurte natural, kefir ou massa lêveda,... Read more
Plano Alimentar para o Microbioma: Guia Completo de 7 Dias
Este plano alimentar para o microbioma transforma a ciência da saúde intestinal num método prático de 7 dias. Saiba que... Read more
Regra 5-3-1 para o bem-estar: guia de saúde social
A regra 5-3-1 para o bem-estar é uma orientação flexível para cuidar da saúde social: contactar cinco pessoas por semana,... Read more
Microbioma e gordura visceral: como apoiar a saúde metabólica
O microbioma e a gordura visceral estão relacionados através de processos como a fermentação da fibra, a inflamação e a... Read more
Quanto Tempo Fermentar Cenouras? Guia Prático e Seguro
Quanto tempo fermentar cenouras? Em geral, entre 3 e 10 dias à temperatura ambiente, dependendo do corte, da temperatura, da... Read more
Nutrição personalizada ou geral: como escolher?
A nutrição personalizada adapta as recomendações aos objetivos, preferências, rotina e, quando adequado, a alguns dados individuais. A nutrição geral... Read more
Chucrute cru é saudável? Benefícios, riscos e como comer
O chucrute cru é saudável para muitas pessoas quando consumido com moderação, mas não é adequado para todos. Este guia... Read more
Suplementos de amido resistente: benefícios, doses e escolha
Os suplementos de amido resistente fornecem uma fibra prebiótica que chega ao cólon e é fermentada pelas bactérias intestinais. Este... Read more
Descubra o Teste do Microbioma
Laboratório da UE com certificação ISO • A amostra mantém-se estável durante o transporte • Dados seguros em conformidade com a RGPD