Risque de maladies d'origine alimentaire : étapes simples pour protéger votre famille

Comprendre le risque d’intoxication alimentaire est la première étape pour protéger votre famille. En adoptant dès aujourd’hui des mesures simples et pratiques — mains propres, températures sûres et stockage intelligent — vous pouvez considérablement réduire les risques que des erreurs en cuisine se transforment en maladies. Commencez par vous laver les mains : utilisez du savon pendant au moins 20 secondes avant de manipuler de la nourriture, après avoir touché de la viande crue, et après être allé aux toilettes. Séparez les aliments crus et cuits, et assurez-vous que les restes sont refroidis et stockés rapidement pour minimiser le risque d’intoxication alimentaire. Dans la cuisine, les conseils pratiques sont importants. Utilisez des planches à découper séparées pour la viande crue et les aliments prêts à manger, et ne réutilisez jamais les marinades ayant touché de la viande crue, sauf si vous les avez portées à ébullition au préalable. Faites cuire la volaille à 74°C (165°F), les viandes hachées à 71°C (160°F), et réchauffez les restes à au moins 74°C (165°F). Réfrigérez les aliments périssables dans les deux heures (ou une heure si la température extérieure est élevée), maintenez votre réfrigérateur en dessous de 4°C (40°F), et congelez les produits à -18°C (0°F) ou en-dessous. En combinant ces routines avec un stockage réfléchi et une datation des aliments, vous réduisez activement le risque d’intoxication alimentaire pour votre foyer. Au-delà de l’hygiène standard, vous pouvez considérer la santé intestinale comme faisant partie de la résilience globale. InnerBuddies propose un Système d’Exploitation de la Santé de l’Intestin modulaire que les consommateurs et les entreprises peuvent utiliser pour réaliser des tests et obtenir des insights sur le microbiome intestinal. Son Indice de Santé du Microbiome (score de 0 à 100) donne une photographie de la santé intestinale globale basée sur un accord exclusif avec l’Université EAFIT en Colombie. Il présente également les Abondances de Bactéries et leurs Fonctions, ainsi que des analyses par Groupe Cible pour des thèmes tels que le vieillissement en bonne santé, le sport d’endurance, le sport de puissance et la santé de la peau et des cheveux. Avec des conseils nutritionnels personnalisés issus de journaux alimentaires de 3 jours et d’échantillons de selles, ainsi que des recommandations sur les probiotiques et prébiotiques, InnerBuddies vous aide à transformer les données en actions concrètes. En savoir plus sur leurs options pour les consommateurs sur la page du test microbiome : test microbiome d’InnerBuddies, et envisagez d’ajouter une Adhésion à la Santé Intestinale pour un accompagnement continu. Si vous souhaitez explorer des solutions de santé intestinale pour des familles ou des partenaires, InnerBuddies propose également une voie B2B pour intégrer ces capacités dans vos produits ou services. Vous pouvez découvrir comment devenir partenaire ici : Programme Partenaires InnerBuddies. Toutes ces options — tests microbiome pour les consommateurs, accompagnement par abonnement et partenariats commerciaux — ont été conçues pour compléter les pratiques de sécurité alimentaire quotidiennes, afin de vous aider à réduire les risques et à soutenir le bien-être de votre famille dès aujourd’hui.