Pokebowl di tonno, ravanello, yuzu e soia

Vibrante poke di tonno con ravanello croccante, yuzu e soia per un sapore amico della digestione.

Ad alto contenuto proteico Alta proteina Ricco di Omega-3
84%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Luminoso ed equilibrato, questo Pokebowl di tonno, ravanello, yuzu e soia unisce tonno magro con ravanello croccante e una glassa piccante di yuzu e soia. Oltre al grande sapore, il piatto porta fibre dal ravanello e dalla soia, oltre a brillantezza ricca di polifenoli dagli agrumi per diversificare i sapori. Il profilo discreto e ricco di proteine supporta le abitudini alimentari quotidiane mantenendo la preparazione rapida e accessibile. Completato con un morso colorato e croccante, questa ciotola è un modo semplice per gustare un piatto vario e ricco di piante che si adatta a pasti consapevoli e amici dell'intestino.

July 9, 2026
Pokebowl di tonno, ravanello, yuzu e soia
Preparazione 15 min Cottura 5 min Più impegnativo

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Perché questa ricetta fa per te

  • Il tonno magro fornisce proteine con un profilo amico dell'intestino.
  • Ravanello e glassa a base di agrumi aggiungono fibre e polifenoli.
  • Ciotola semplice e veloce con varietà vegetale e macronutrienti bilanciati.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
45
🍇 Densità di polifenoli
60
🧬 Supporto alla diversità
50
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
70
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
72

Ingredienti

Tuna
200 gram
Tuna
Radish
100 gram
Radish
Soy sauce
2 tablespoon
Soy sauce
Yuzu
1 piece
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Seed, sesame
1 tablespoon
Seed, sesame
Cipollotto
2 piece

Istruzioni

1

Prepara lo yuzu spremendolo e mettilo da parte.

2

Taglia il tonno a cubetti.

3

Affetta finemente il ravanello e il cipollotto.

4

In una ciotola, unisci tonno, ravanello, cipollotto, salsa di soia, succo di yuzu e olio d'oliva. Mescola delicatamente.

5

Distribuisci il composto in due ciotole e guarnisci con semi di sesamo.

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Valori nutrizionali

420 kcal Calorie
34 g Proteine
14 g Carboidrati
4 g Fibre
6 g Zuccheri
12 g Grassi
3 g Grassi saturi
2 g Sale

FAQ

È sicuro mangiare il tonno crudo in questa poke bowl?
Sì, se usi tonno di qualità sashimi e lo conservi bene in frigorifero.
Posso usare tonno in scatola o tonno cotto?
Il tonno fresco di qualità sashimi è l'ideale; tonno in scatola o cotto cambia consistenza e sapore.
La ricetta è senza glutine? Come renderla senza glutine?
La salsa di soia tradizionale contiene glutine; usa tamari o salsa di soia senza glutine.
Ho allergie a pesce/soia/citrus. Cosa posso fare?
Se hai allergia al pesce, sostituisci con una proteina vegetale; scegli una glase senza soia e senza agrumi se necessario (o usa tamari senza glutine).
Come fare una versione vegana?
Sostituisci il tonno con tofu solido o tempeh (o ceci); usa una glase vegana.
Posso rendere la glase più acida o meno salata?
Sì—regola il succo di yuzu o la salsa di soia; per meno sale usa una salsa di soia a basso contenuto di sodio o tamari.
Come conservare gli avanzi?
Meglio consumare subito; conserva tonno, ravanelli e glase separatamente in frigorifero per 1–2 giorni; assembla prima di mangiare.
Questo piatto è nutriente?
Proteine dal tonno, fibre dai ravanelli e dalla soia, e polifenoli degli agrumi; i valori nutrizionali dipendono dalla porzione.
È una scelta veloce per una cena in settimana?
Sì, si prepara rapidamente una volta che gli ingredienti sono pronti; puoi preparare il tonno in anticipo.