Descrizione della ricetta
October 7, 2026
Insalata siciliana di pomodori e cetrioli
Un'insalata croccante e colorata con verdure ricche di fibre e freschezza mediterranea
A base di piante
Ricco di Legumi
Mediterranea
84%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: sulfites, tree_nut
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Fornisce fibre grazie a pomodori, cetriolo e cipolla rossa.
- Unisce verdure colorate, basilico e olio d'oliva per un'ampia varietà di alimenti vegetali e polifenoli.
- Un contorno pratico senza cottura, con grassi salutari e una quantità minima di zuccheri aggiunti.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Pomodoro
3
piece
Cetriolo
1
bowl
Cipolla, rossa
0.5
piece
Basilico
2
teaspoon
Olio, oliva
2
tablespoon
Aceto, vino rosso
1
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.25
teaspoon
Istruzioni
1
Sciacqua i pomodori e il cetriolo sotto l'acqua fredda.
2
Taglia i pomodori a spicchi e il cetriolo a mezze lune spesse.
3
Affetta finemente la cipolla rossa.
4
Riunisci i pomodori, il cetriolo e la cipolla rossa in una grande insalatiera.
5
Sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, il sale e il pepe nero.
6
Versa il condimento sulle verdure e mescola delicatamente per distribuirlo.
7
Strappa le foglie di basilico sull'insalata, mescola un'ultima volta e servi subito.
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Valori nutrizionali
180 kcal
Calorie
2 g
Proteine
15 g
Carboidrati
4 g
Fibre
8 g
Zuccheri
14 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
1.5 g
Sale
FAQ
Per quante persone è questa insalata siciliana di pomodori e cetrioli?
La ricetta è per 2 porzioni.
Quali ingredienti servono per l’insalata?
Servono pomodori, cetriolo, cipolla rossa, basilico, olio d’oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe nero.
Come si preparano le verdure?
Taglia i pomodori a spicchi, il cetriolo a mezze lune spesse e la cipolla rossa a fettine sottili.
Come si prepara il condimento?
Sbatti insieme olio d’oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe nero in una ciotolina.
Posso preparare l’insalata in anticipo?
Puoi preparare separatamente verdure e condimento poco prima, ma è preferibile servirla subito.
Come si conservano gli avanzi?
Conservali in un contenitore coperto in frigorifero e consumali preferibilmente entro 1 giorno.
Questa insalata è adatta a una dieta vegana?
Sì, tutti gli ingredienti indicati sono di origine vegetale.
Posso usare un altro tipo di aceto?
Sì, puoi usare aceto di vino bianco o aceto di mele, anche se il sapore sarà leggermente diverso.