Shakshuka with White Beans

Name: Shakshuka with White Beans
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 piece Cipolla; 2 piece Aglio; 2 tablespoon Olio d'oliva; 1 piece Peperone rosso; 2 cup Pomodori pelati schiacciati; 1 tablespoon Concentrato di pomodoro; 1 cup Fagioli bianchi (cotti); 1 teaspoon Paprika in polvere; 1 tablespoon Cumino macinato; 0.5 teaspoon Peperoncino (fiocchi di peperoncino o fresco); 4 piece Uova; 2 tablespoon Prezzemolo fresco; 1 teaspoon Sale

A fiber-rich shakshuka to nourish digestion and gut diversity.

Ricco di antiossidanti Ad alto contenuto proteico

88%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Shakshuka with White Beans is a warm, plant-forward dish designed for balanced everyday eating. The fiber from white beans supports steady digestion and helps nourish diverse gut bacteria when paired with a varied mix of plant flavors. The savory, spice-driven sauce provides polyphenols and comforting warmth without heaviness. Quick to make, this recipe fits busy weeknights and encourages a routine that blends protein, fiber, and plant diversity. It’s a gentle, satisfying option that supports mindful eating and a welcoming approach to gut-friendly meals.

June 15, 2026

Preparazione 15 min Cottura 20 min Medio

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Perché questa ricetta fa per te

Rich in fiber from white beans and vegetables.
Includes diverse plant flavors that support gut diversity.
Balanced with protein, healthy fats, and fiber for steady digestion.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

Onion

1 piece

Garlic

2 piece

Oil, olive

2 tablespoon

Red pepper

1 piece

pomodoro schiacciato

2 cup

Tomato, paste

1 tablespoon

White beans

1 cup

Paprika powder

1 teaspoon

Seed, cumin

1 tablespoon

Peperoncino

0.5 teaspoon

Uovo

4 piece

Parsley

2 tablespoon

Salt

1 teaspoon

Istruzioni

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

Add diced onion and red bell pepper, and sauté until soft.

Stir in minced garlic, cumin, paprika, salt, and pepper, and cook for about 1 minute.

Add canned tomatoes and white beans, and bring the mixture to a simmer.

Create wells in the sauce and crack the eggs into them.

Cover the skillet and cook until the egg whites are set but yolks are still runny.

Garnish with chopped parsley before serving.

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Valori nutrizionali

420 kcal Calorie

20 g Proteine

40 g Carboidrati

12 g Fibre

8 g Zuccheri

20 g Grassi

4 g Grassi saturi

1.2 g Sale

FAQ

Quali sono i principali benefici per la salute di Shakshuka con fagioli bianchi?

Fornisce fibra dai fagioli bianchi, proteine di origine vegetale e polifenoli dai pomodori e dalle spezie, sostenendo una dieta equilibrata a base vegetale e una buona flora intestinale.

Questo piatto è vegano o può essere reso vegano?

Può essere reso vegano eliminando le uova (se presenti) o utilizzando un sostituto vegetale.

Posso sostituire i fagioli bianchi con un altro tipo di legume?

Sì. Lenticchie, ceci o fagioli cannellini funzionano; regola i tempi di cottura.

Per quanto tempo si conservano gli avanzi?

In frigorifero per 3–4 giorni in un contenitore chiuso; riscalda delicatamente.

Quante porzioni rende e quante calorie a porzione?

Circa 2–4 porzioni, a seconda delle porzioni servite. Le calorie variano; si tratta di alcune centinaia di kcal per porzione.

Quanto è piccante e come posso regolare la piccantezza?

Inizia con meno peperoncino o paprika; aggiungi a piacere. Per una versione meno piccante usa paprika dolce.

Quale attrezzatura serve?

Una padella con coperchio; se si Finisce in forno, una padella adatta al forno.