Descrizione della ricetta
Published on: June 26, 2026
Ricco di Proteine
Ricetta Facile
Low Carb
Ingredienti
Merluzzo
2
piece
Pomodoro
1
piece
Olio, oliva
2
tablespoon
Sale
1
teaspoon
Pepe nero
1
teaspoon
fresh herbs
1
tablespoon
Istruzioni
1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
2
Place the cod pieces in a baking dish.
3
Slice the tomato and place on top of the cod.
4
Drizzle with olive oil and season with salt and pepper.
5
Sprinkle fresh herbs over the top for added flavor.
6
Bake in the preheated oven for about 15-20 minutes, or until the cod is cooked through.
7
Serve hot with whole grains or leafy greens on the side.
Valori nutrizionali
320 kcal
Calorie
28 g
Proteine
14 g
Carboidrati
4 g
Fibre
6 g
Zuccheri
12 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.7 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in lean protein from cod and polyphenols from tomatoes.
- Encourages fiber-containing sides like whole grains or leafy greens.
- Balanced with protein, healthy fats, and plant compounds that support digestion.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Quanto tempo e a quale temperatura cuocere il merluzzo al forno con pomodoro?
Cuoci a 200°C (400°F) per circa 12–15 minuti, finché il merluzzo non risulta opaco e si sfalda facilmente.
Posso sostituire il merluzzo con un altro pesce bianco?
Sì, con un pesce bianco fermo come rombo, spigola o nasello; potrebbe essere necessario adattare leggermente i tempi di cottura.
Posso usare pomodori freschi o pelati?
Sì, entrambe le opzioni; lascia sobbollire finché la salsa non si addensa.
Il piatto è adatto a diete prive di latticini e glutine?
Sì, naturalmente senza latticini e senza glutine se usi ingredienti semplici; controlla eventuali aggiunte.
Quali contorni si abbinano bene?
Cereali integrali (quinoa, riso integrale) e verdure a foglia verde o al vapore.
Come conservare e riscaldare gli avanzi?
Conserva in frigo entro 2 ore; 1–2 giorni in frigo; riscalda delicatamente in forno o padella.
Si può preparare in anticipo?
Puoi preparare la base di pomodoro in anticipo; assemblare e cuocere poco prima di servire.
Come evitare che il pesce risulti secco?
Non cuocere troppo; verifica la temperatura interna intorno ai 60°C (140°F) o finché non si sfalda facilmente.
È adatto ai bambini o si può adattare per gusti più semplici?
Sapore delicato; regola le spezie; servi con contorni familiari ai bambini.
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