Descrizione della ricetta
August 3, 2026
Bowl di farro con ceci e rucola
Una bowl sostanziosa e ricca di fibre che porta varietà vegetale nei pasti di ogni giorno.
Alta Fibra
Cereali Integrali
Ricco di Legumi
86%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Ricca di fibre grazie a ceci, farro e rucola.
- Combina un legume, un cereale integrale e una verdura a foglia per una buona varietà di alimenti vegetali.
- Fornisce proteine vegetali sazianti e carboidrati complessi senza zuccheri aggiunti.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Farro
1
tazza
Cece
1
tazza
Razzo
2
tazza
Istruzioni
1
Cook the farro according to package instructions until tender, then drain and set aside to cool slightly.
2
Rinse and drain the chickpeas, then gently pat dry with a paper towel.
3
In a large bowl, combine the cooked farro and chickpeas.
4
Add fresh arugula and gently toss to combine.
5
Serve immediately as a warm or room-temperature bowl.
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Valori nutrizionali
440 kcal
Calorie
18 g
Proteine
85 g
Carboidrati
13 g
Fibre
3 g
Zuccheri
4 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.2 g
Sale
FAQ
Per quante porzioni è questa bowl di farro?
La ricetta è per 2 porzioni.
Come si cuoce il farro?
Cuocilo seguendo le istruzioni sulla confezione finché è tenero, poi scolalo e lascialo intiepidire.
Posso usare ceci in scatola?
Sì. Sciacqua e scola bene i ceci in scatola prima di aggiungerli.
La bowl di farro può essere servita calda?
Sì. Può essere servita calda o a temperatura ambiente.
Il farro è senza glutine?
No. Il farro è un tipo di frumento e contiene glutine, quindi non è adatto in caso di celiachia o allergia al frumento.
Posso preparare questa bowl in anticipo?
Puoi preparare in anticipo il farro e i ceci. Aggiungi la rucola poco prima di servire, così resterà più fresca.
Come conservo gli avanzi?
Conserva rapidamente gli avanzi in frigorifero, in un contenitore ermetico, e consumali entro 2 giorni. La rucola potrebbe ammorbidirsi.
Che cosa rende questa bowl saziante?
Il farro fornisce carboidrati complessi, mentre i ceci apportano proteine vegetali e fibre.
Posso aggiungere un condimento?
Sì. Puoi aggiungere un condimento semplice appena prima di servire, anche se la ricetta base non lo richiede.