Cocoa Chia Kefir Pudding

Creamy cocoa chia kefir pudding for gentle gut health

Amico dello stomaco Ricco di probiotici Alimenti fermentati
90%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Made with cocoa, chia and kefir, this pudding blends fermented dairy with plant fiber and rich flavor. Each spoon provides chia’s soluble fiber to support steady digestion and fullness, plus probiotic-rich kefir to help nourish gut-friendly bacteria. Cocoa adds polyphenols and color, while the combination supports fiber variety and plant diversity in a balanced everyday treat. Quick to prepare and naturally satisfying, it fits into a moderate, gut-aware eating pattern without sacrificing taste.

June 16, 2026
Cocoa Chia Kefir Pudding
Preparazione 15 min Cottura 0 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in probiotic kefir for gut-friendly bacteria.
  • High fiber from chia seeds supports steady digestion.
  • Cocoa adds polyphenols and flavor with minimal prep.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
75
🍇 Densità di polifenoli
80
🧬 Supporto alla diversità
60
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
85
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

kefir
1 bicchiere
kefir
Seed, chia
3 cucchiaio
Seed, chia
Cocoa powder
6 cucchiaino
Cocoa powder
Honey
2 cucchiaino
Honey
Banana
1 pezzo
Banana
vanilla extract
1 cucchiaino

Istruzioni

1

In a bowl, combine cocoa powder, chia seeds, honey, and vanilla extract.

2

Pour in the kefir and stir well until all ingredients are mixed thoroughly.

3

Let the mixture sit for at least 30 minutes or overnight in the refrigerator to allow the chia seeds to expand.

4

Before serving, stir the pudding again and top with your choice of fruits or nuts.

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Valori nutrizionali

328 kcal Calorie
16 g Proteine
18 g Carboidrati
18 g Fibre
12 g Zuccheri
12 g Grassi
3 g Grassi saturi
0.2 g Sale

FAQ

Quali sono gli ingredienti principali e quali benefici offrono?
Semi di chia (fibra), cacao (polifenoli) e kefir (probiotici). Forniscono fibre solubile, probiotici e polifenoli.
Questo piatto è adatto a chi è intollerante al lattosio o è vegano?
Non se il kefir è latticino. Usa kefir senza lattosio o yogurt vegetale come sostituto; controlla le etichette.
È privo di glutine?
Sì, gli ingredienti principali sono senza glutine. Verifica le etichette per eventuali additivi.
Quanto tempo ci vuole per prepararlo e farlo rassodare?
Circa 5–10 minuti; raffredda in frigorifero almeno 2 ore o durante la notte.
Come si conserva gli avanzi?
Conservare in frigo in contenitore chiuso; 2–3 giorni.
Posso personalizzare dolcificanti, toppings o consistenza?
Sì; regola la dolcezza, aggiungi frutti, noci o spezie; modifica la quantità di chia per la consistenza.
La cacao influisce sull’apporto di caffeina?
Sì, il cacao contiene caffeina. Usa meno cacao o cacao decaffeinato se sei sensibile.
È adatto a bambini o donne in gravidanza?
In genere è sicuro per bambini; per gravidanza/allattamento consulta il medico sulle caffeina e i latticini.
Posso prepararlo in anticipo o in porzioni?
Sì—ottimo per la preparazione dei pasti. Suddividilo in porzioni e conserva in frigo; 2–3 giorni.