Chicken with mustard sauce and green beans

Fiber-friendly chicken with tangy mustard sauce and green beans.

Ricco di Proteine Ricetta Facile
82%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

Il tuo match del microbioma

Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.

—
Match del microbioma
🔐
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma

Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.

Accedi Crea account

Descrizione della ricetta

This quick chicken dish pairs lean protein with crisp green beans and a tangy mustard sauce for a weeknight meal that supports balanced eating and gentle digestion. The fiber from green beans helps add bulk to the plate and can nourish beneficial gut bacteria when paired with colorful vegetables. With a simple, bright glaze, this dish stays light while delivering satisfying flavor. It is a flexible base you can expand with other vegetables or herbs to boost plant diversity and fiber variety across meals, without sacrificing weeknight convenience.

July 7, 2026
Chicken with mustard sauce and green beans
Preparazione 15 min Cottura 25 min Facile

Allineamento con il tuo profilo personale

Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.

--
Totale
🔒
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta

Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.

✓ Salva diete e preferenze ✓ Controlla allergie e intolleranze ✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali ✓ Salva raccomandazioni migliori
Crea account gratuito Accedi
Richiede circa 2 minuti.
Controllo rapido in 2 minuti Un test del microbioma intestinale è utile per te? Rispondi a poche domande veloci e scopri se un test del microbioma è davvero utile per te. ✔ Richiede solo 2 minuti ✔ Basato sui tuoi sintomi e stile di vita ✔ Raccomandazione chiara sì/no Scopri se il test è adatto a me

Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from green beans and lean chicken protein.
  • Includes colorful plant foods and herbs that support polyphenol intake.
  • Balanced with protein, fiber, and a light mustard-glaze for weeknights.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
75
🍇 Densità di polifenoli
70
🧬 Supporto alla diversità
60
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
70

Ingredienti

Pollo, petto
400 gram
Pollo, petto
Fagiolo, verde
200 gram
Fagiolo, verde
Senape
2 tablespoon
Senape
Olio, oliva
1 tablespoon
Olio, oliva
Sale
0.5 teaspoon
Sale
Pepe nero
0.25 teaspoon
Pepe nero

Istruzioni

1

Heat olive oil in a pan over medium heat.

2

Season the chicken breast with salt and black pepper.

3

Cook the chicken breast in the pan for about 6-7 minutes on each side until golden and cooked through.

4

Meanwhile, steam the green beans until tender, about 4-5 minutes.

5

Once chicken is cooked, remove from the pan and add mustard to the pan, stirring to combine with the chicken drippings.

6

Slice the chicken and drizzle the mustard sauce over it, then serve with the green beans.

Altre ricette per il tuo intestino

Beef strips with savoy cabbage 82% Salute intestinale
Beef strips with savoy cabbage
15 min
Polpette di tacchino al sugo di pomodoro 78% Salute intestinale
Polpette di tacchino al sugo di pomodoro
15 min
Light turkey ragout with mushrooms 92% Salute intestinale
Light turkey ragout with mushrooms
15 min
Chicken breast with celeriac puree 82% Salute intestinale
Chicken breast with celeriac puree
15 min
Turkey stew with pumpkin 92% Salute intestinale
Turkey stew with pumpkin
15 min
Turkey with green beans and potato 87% Salute intestinale
Turkey with green beans and potato
15 min
Supportato dalla scienza Focalizzato sul microbioma Personalizzato per te Aggiornato con la ricerca

Valori nutrizionali

420 kcal Calorie
34 g Proteine
16 g Carboidrati
6 g Fibre
6 g Zuccheri
15 g Grassi
3 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Posso usare cosce di pollo invece del petto di pollo?
Sì, ma le cosce sono più grasse e potrebbero richiedere qualche minuto in più di cottura; raggiungi 75°C/165°F all'interno.
Quanto tempo serve per preparare questo piatto dall'inizio alla fine?
Circa 25–30 minuti totali.
Questo piatto è senza glutine?
Sì, se usi senape senza glutine e brodo senza glutine e controlli le etichette.
Cosa posso usare al posto della senape?
Se non vuoi usare la senape, prova una glassa limone-miele o una semplice salsa olio d'oliva e limone; oppure una glassa allo yogurt e limone.
Come insaporire o personalizzare il piatto?
Aromi con timo o prezzemolo; aglio; sale e pepe; paprika o peperoncino per piccante.
Come conservare gli avanzi e per quanto tempo?
Raffreddare entro 2 ore; conservare in contenitore ermetico per 3–4 giorni; riscaldare delicatamente.
Posso aggiungere altre verdure?
Sì: peperoni, carote, broccoli o zucchine; tagliale in pezzi uniformi; regola i tempi di cottura.
Posso rendere questa ricetta senza latticini o a basso contenuto di grassi?
Sì: usa olio d'oliva al posto del burro; usa senape senza latticini o ometti i latticini nella salsa.
Con cosa servire per un pasto completo?
Riso integrale, quinoa, patate o insalata.