Descrizione della ricetta
July 26, 2026
Petto di pollo con pomodori e olive
Una cena leggera di pollo ricca di fibre con pomodori e olive.
Ricetta Facile
Pasto da 30 minuti
78%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Includono alimenti vegetali (pomodori e olive) per fibra e polifenoli.
- Bilanciato con pollo magro e olio d'oliva per favorire la sazietà e i grassi salutari per l'intestino.
- Metodo rapido e semplice con un contorno versatile per aumentare la varietà di fibre.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Pollo, petto
2
piece
Pomodoro
2
piece
Oliva
1
tablespoon
Olio, oliva
1
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.25
teaspoon
Istruzioni
1
Asciuga i petti di pollo con carta assorbente e condisci entrambi i lati con sale e pepe nero.
2
Riscalda l'olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i petti di pollo e cuoci 5-6 minuti per lato, o finché non sono dorati e cotti.
3
Rimuovi il pollo dalla padella e Mettilo da parte. Nella stessa padella, aggiungi i pomodori e le olive. Cuoci per 3-4 minuti finché i pomodori non si ammorbidiscono leggermente.
4
Rimetti il pollo nella padella, inserendolo nel mix di pomodori e olive. Cuoci ancora 2 minuti per amalgamare i sapori.
5
Servi immediatamente con un contorno semplice come pane integrale o verdure al vapore.
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Valori nutrizionali
370 kcal
Calorie
52 g
Proteine
6 g
Carboidrati
2.5 g
Fibre
2 g
Zuccheri
15 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1.2 g
Sale
FAQ
Come adattare se non ho olive o pomodori?
Utilizza altre verdure come peperoni, zucchine, o pomodori in scatola.
Quali sono i principali benefici nutrizionali?
Proteine magre dal pollo, fibre dai pomodori, grassi sani dalle olive e dall'olio d'oliva, polifenoli.
Qual è la temperatura interna sicura per il pollo?
74°C (165°F).
Posso usare cosce di pollo al posto del petto?
Sì; le cosce richiedono tempi di cottura diversi.
Come conservare gli avanzi?
Raffreddare entro 2 ore, in contenitore ermetico, 3–4 giorni.
Si può congelare?
Sì; congelare fino a 3 mesi.
Quali contorni si abbinano bene?
Pane integrale, verdure al vapore, quinoa.
Come aggiungere sapore senza latticini o glutine?
Aglio, scorza di limone, erbe, fiocchi di peperoncino.
Si può preparare in anticipo?
Sì; preparalo e conservalo in frigorifero, poi riscaldalo.