Chia pudding with Spanish citrus

Budino di chia cremoso con agrumi spagnoli luminosi per una digestione delicata.

92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Gusta un budino di chia setoso che unisce la fibra dei semi di chia con la brillante nota agrumata degli agrumi spagnoli. Questa semplice ricetta a base vegetale offre sapori ricchi di fibre e polifenoli per sostenere una digestione regolare e nutrire una routine intestinale varia. I semi si gonfiano fino a una consistenza cremosa rilasciando una leggera brillantezza agrumata, rendendolo una scelta soddisfacente per la colazione o uno spuntino leggero. Si inserisce in una dieta equilibrata offrendo diversità vegetale, fibra e note croccanti e fresche senza ingredienti pesanti.

July 24, 2026
Chia pudding with Spanish citrus
Preparazione 15 min Cottura 0 min Medio

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Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibre dai semi di chia e dalla frutta.
  • Contiene polifenoli di agrumi e sapori vegetali vivaci.
  • Gli ingredienti a base vegetale bilanciati supportano la digestione e la varietà.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
70
🧬 Supporto alla diversità
75
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Seed, chia
6 tablespoon
Seed, chia
Coconut milk
1 cup
Coconut milk
Orange
1 piece
Orange
Limone
0.5 piece
Limone
Honey
2 teaspoon
Honey
Vanilla Extract
0.5 teaspoon
Vanilla Extract
Scorza d'arancia
1 teaspoon

Istruzioni

1

In una ciotola media, unisci i semi di chia, latte di cocco, miele, estratto di vaniglia e il succo di mezzo limone. Sbatti bene per amalgamare.

2

Copri la ciotola e refrigerare per almeno 4 ore o durante la notte, mescolando una volta ogni 30 minuti per evitare grumi.

3

Mentre il budino di chia si rassoda, pela l'arancia e togli tutta la peluria bianca. Segmenta l'arancia tagliando tra le membrane.

4

Usando una grattugia fine o una zester, grattugia circa 1 cucchiaino di scorza d'arancia dalla scorza rimasta.

5

Dopo che il budino si è addensato, daigli un'ultima mescolata. Dividi in 2 ciotole o bicchieri.

6

Guarnisci ogni porzione con segmenti di arancia e cospargi con scorza d'arancia. Servire freddo.

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Valori nutrizionali

470 kcal Calorie
9 g Proteine
40 g Carboidrati
12 g Fibre
14 g Zuccheri
28 g Grassi
14 g Grassi saturi
0.1 g Sale

FAQ

È una ricetta vegana?
Contiene miele, quindi non è strettamente vegana. Sostituire con sciroppo d'acero o agave.
È senza latticini?
Sì, usa latte di cocco.
Quanto tempo ci vuole?
Circa 10 minuti di preparazione, poi almeno 4 ore in frigorifero (può stare tutta la notte).
Come posso regolare la dolcezza?
Inizia con 2 cucchiaini di miele e regola; puoi sostituire con sciroppo d'acero.
Posso prepararlo in anticipo?
Sì. Si conserva in frigorifero per 2–4 giorni in contenitori chiusi.
Posso sostituire gli ingredienti?
Sì. Puoi usare altri agrumi se non hai arancia o limone, o omettere la scorza; per base senza latticini usa latte di mandorla, soia o avena non zuccherato; per versione vegana sostituisci il miele con sciroppo d'acero.
Quali sono i nutrienti principali?
Semi di chia forniscono fibre e grassi sani; agrumi forniscono vitamina C; latte di cocco fornisce lipidi.
Ci sono considerazioni di allergie?
Contiene cocco; se sei allergico al cocco evita e usa latte vegetale alternativo (mandorla, soia o avena). Anche il miele va considerato.