Descrizione della ricetta
June 12, 2026
Carrot Raisin Yogurt Slaw
Bright carrot raisin yogurt slaw enhances gentle digestion and fiber variety
85%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Totale
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: milk, egg, mustard, sulfites, celery
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from carrot and raisins.
- Yogurt adds probiotic potential and protein.
- Bright, quick slaw that pairs with diverse meals.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Carrot
4
pezzo
Raisin
6
cucchiaio
Yoghurt, Greek
0.5
ciotola
Mayonnaise
6
cucchiaino
succo di limone
2
cucchiaino
Honey
2
cucchiaino
sedano
1
pezzo
Salt
0.5
cucchiaino
Pepe
0.25
cucchiaino
Parsley
1
cucchiaio
Istruzioni
1
Grate the carrots into a mixing bowl.
2
Add the raisins to the bowl with grated carrots.
3
In a separate bowl, mix the yogurt, lemon juice, salt, and black pepper.
4
Combine the yogurt mixture with the carrot and raisin mixture.
5
Toss everything together until well combined.
6
Serve immediately or refrigerate for later use.
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Valori nutrizionali
210 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Fibre
16 g
Zuccheri
6 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
0.3 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali dello Carrot Raisin Yogurt Slaw?
Carote, uvetta e yogurt formano la base cremosa, con aggiunte facoltative come erbe, succo di limone o un tocco di miele.
Questo slaw è vegano o privo di lattosio?
La ricetta usa lo yogurt; per renderlo vegano o privo di lattosio usa yogurt di soia o vegetale.
Quante porzioni rende?
Di solito circa 4–6 come contorno.
Come si conservano gli avanzi?
Conservare in frigo in contenitore ermetico; preferibilmente entro 2–3 giorni; non congelare poiché lo yogurt può separarsi.
È buono per la salute dell’intestino?
Fornisce fibre provenienti da carote e uvetta e culturi probiotici dallo yogurt; fa parte di una dieta equilibrata che può supportare i batteri intestinali. L’efficacia probiotica dipende dal prodotto.
Posso personalizzarlo con altri frutti o spezie?
Sì — provate ad aggiungere mele grattugiate o cavolo, e spezie come scorza di limone, cumino o cannella.
È adatto alle persone intolleranti al lattosio?
Lo yogurt normale contiene lattosio; usare yogurt senza lattosio o yogurt di origine vegetale.
Come si prepara rapidamente?
Grattugiare le carote, mescolare con l’uvetta e lo yogurt, condire a piacere; circa 10 minuti.
Con quali piatti si abbina bene?
Come contorno leggero per carne o pesce grigliati o come condimento per bowl, tacos o panini.