Descrizione della ricetta
Published on: August 2, 2026
Alta Fibra
Alimenti Fermentati
Ricco di Polifenoli
Ingredienti
Mirtillo
1
bowl
Seme, chia
2
tablespoon
Seme, sesamo
1
tablespoon
Yogurt
1
cup
Istruzioni
1
In una ciotola, unisci i semi di chia e lo yogurt. Mescola bene per distribuire uniformemente i semi di chia.
2
Aggiungi i semi di sesamo e incorporali delicatamente al composto.
3
Completa con i mirtilli freschi e servi subito oppure lascia in frigorifero per 30 minuti per ammorbidire i semi di chia.
Valori nutrizionali
150 kcal
Calorie
7 g
Proteine
20 g
Carboidrati
6 g
Fibre
10 g
Zuccheri
7 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.1 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre solubili e fibre totali grazie ai semi di chia, ai mirtilli e al sesamo.
- Combina bacche e semi colorati per offrire varietà vegetale e polifenoli.
- Include yogurt con colture vive per aggiungere un alimento fermentato e proteine.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Per quante porzioni è previsto questo budino allo yogurt, mirtilli e chia?
La ricetta è sufficiente per 2 porzioni.
Quali ingredienti servono per preparare il budino?
Servono mirtilli, semi di chia, semi di sesamo e yogurt con colture vive.
Come si prepara il budino allo yogurt, mirtilli e chia?
Mescola i semi di chia nello yogurt, incorpora i semi di sesamo e completa con i mirtilli.
È necessario refrigerare il budino?
Puoi servirlo subito oppure refrigerarlo per circa 30 minuti per ammorbidire i semi di chia.
Posso usare mirtilli freschi o surgelati?
La ricetta prevede mirtilli freschi. Puoi usare anche mirtilli surgelati scongelati, ma la consistenza potrebbe essere più morbida.
Quale tipo di yogurt è più adatto?
Usa il tuo yogurt preferito con colture vive, naturale o leggermente zuccherato. Uno yogurt più denso renderà il budino più cremoso.
Posso preparare il budino in anticipo?
Sì. Coprilo e conservalo in frigorifero fino al momento di servirlo. I semi di chia continueranno ad addensare il composto.
Questo budino è adatto a colazione o come spuntino?
Sì, può essere gustato a colazione, come spuntino o come dessert leggermente dolce, nell'ambito di un'alimentazione varia.
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