Pubblicato il: October 15, 2026
Amico della glicemia
A Basso Indice Glicemico
Alta Fibra
Ingredienti
Ricotta
1
tablespoon
Fragola
1
bowl
Mirtillo
0.5
bowl
Lampone, rosso
0.5
bowl
Frutti di bosco misti
0.5
cup
Seme, chia
1
tablespoon
Menta fresca
4
teaspoon
Miele
1
teaspoon
Istruzioni
1
Sciacqua le fragole, i mirtilli e i lamponi sotto acqua fredda e scolali bene.
2
Taglia le fragole a pezzetti.
3
In una ciotola capiente, incorpora delicatamente le fragole, i mirtilli e i lamponi.
4
Aggiungi i fiocchi di latte e mescola leggermente, lasciando i frutti di bosco quasi intatti.
5
Cospargi l’insalata con i semi di chia e, se desideri, aggiungi un filo di miele.
6
Spezza le foglie di menta fresca e distribuiscile sopra, poi mescola ancora una volta e servi subito.
Valori nutrizionali
180 kcal
Calorie
4 g
Proteine
35 g
Carboidrati
8 g
Fibre
22 g
Zuccheri
3 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.3 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Fornisce fibre e polifenoli grazie a diversi tipi di frutti di bosco e ai semi di chia.
- Include alimenti vegetali colorati che aggiungono varietà al modo complessivo di mangiare.
- La semplice preparazione senza cottura la rende pratica per la colazione, uno spuntino o un pasto leggero.
80%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
FAQ
Perché questa insalata di fiocchi di latte e frutti di bosco è considerata adatta a un’alimentazione favorevole alla glicemia?
Combina le proteine dei fiocchi di latte con le fibre dei frutti di bosco e dei semi di chia. Può inserirsi in un’alimentazione equilibrata, ma non garantisce una glicemia stabile.
Questa insalata è adatta alle persone con diabete?
Può rientrare in molti piani alimentari adatti al diabete, ma le porzioni e le risposte individuali variano. Considera i carboidrati e segui le indicazioni del tuo professionista sanitario.
Per quante persone è questa ricetta?
La ricetta è per 2 porzioni.
Posso omettere il miele?
Sì. Il miele è facoltativo e i frutti di bosco sono già naturalmente dolci. Omettendolo si riducono gli zuccheri aggiunti.
Posso usare frutti di bosco surgelati?
Sì, ma scongelali e scolali bene prima dell’uso. I frutti freschi mantengono l’insalata più consistente e meno acquosa.
Posso sostituire i fiocchi di latte?
Puoi usare yogurt greco naturale o un’altra alternativa non zuccherata e ricca di proteine. La consistenza e i valori nutrizionali cambieranno.
Come conservo gli avanzi?
Conservali in frigorifero, in un contenitore ermetico, e consumali preferibilmente entro 24 ore. Con il tempo i frutti possono rilasciare liquido.
Posso preparare l’insalata in anticipo?
Puoi lavare e tagliare la frutta in anticipo, ma assembla l’insalata poco prima di servirla per evitare che diventi acquosa.
Questa insalata è senza glutine?
Gli ingredienti indicati sono naturalmente privi di glutine, ma controlla le etichette per eventuali contaminazioni crociate, soprattutto per i fiocchi di latte e i semi di chia.
