Descrizione della ricetta
October 5, 2026
Meal prep di pollo e lenticchie adatto al controllo della glicemia
Un meal prep ricco di proteine e fibre, per un'alimentazione equilibrata e una varietà di alimenti delicati per la digestione.
Amico della glicemia
Alta Fibra
Adatto al Meal Prep
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
Allineamento con il tuo profilo personale
Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.
--
Totale
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle tue preferenze alimentari.
Hai indicato le seguenti preferenze alimentari:
Questa ricetta supporta le seguenti preferenze alimentari:
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle allergie selezionate.
Hai indicato le seguenti allergie:
Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle intolleranze selezionate.
Hai indicato le seguenti intolleranze:
Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con temi intestinali selezionati come IBS, gonfiore o reflusso.
Hai indicato le seguenti condizioni gastrointestinali:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per le seguenti condizioni gastrointestinali:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con i tuoi obiettivi di salute selezionati.
Hai indicato i seguenti obiettivi di salute:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per i seguenti obiettivi di salute:
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta
Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.
✓ Salva diete e preferenze
✓ Controlla allergie e intolleranze
✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali
✓ Salva raccomandazioni migliori
Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre grazie a lenticchie, carote, spinaci, cipolla e aglio.
- Bilancia proteine, legumi, verdure e olio d'oliva per un pasto saziante.
- Pratico formato per la cucina in grandi quantità, con diversi alimenti vegetali per una maggiore varietà nella dieta.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Pollo, petto
2
piece
Lenticchie
8
tablespoon
Cipolla
1
piece
Aglio
2
clove
Carota
2
piece
Spinaci
2
tablespoon
Brodo di verdure
2
cup
Olio, oliva
2
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.5
teaspoon
Istruzioni
1
Sciacqua le lenticchie e mettile in una pentola con il brodo vegetale. Porta a ebollizione, poi fai sobbollire per 20-25 minuti finché non saranno tenere.
2
Mentre le lenticchie cuociono, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
3
Condisci i petti di pollo con sale e pepe nero, poi cuocili in padella per 6-7 minuti per lato, finché saranno dorati e completamente cotti. Mettili da parte a riposare, quindi affettali.
4
Nella stessa padella, aggiungi l'olio d'oliva rimanente e fai rosolare la cipolla tritata e l'aglio per 2-3 minuti, finché non saranno fragranti.
5
Aggiungi la carota tagliata a dadini e cuoci per altri 4-5 minuti, finché non si sarà ammorbidita leggermente.
6
Aggiungi gli spinaci nella padella e cuoci per 1-2 minuti, finché non appassiranno.
7
Incorpora le lenticchie cotte e scolate al composto di verdure e aggiusta di sale e pepe nero.
8
Dividi il composto di lenticchie e verdure e il pollo affettato in due contenitori per meal prep. Lascia raffreddare prima di conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Altre ricette per il tuo intestino
92% Salute intestinale
92% Salute intestinale
90% Salute intestinale
92% Salute intestinale
88% Salute intestinale
88% Salute intestinale
Valori nutrizionali
640 kcal
Calorie
55 g
Proteine
47 g
Carboidrati
14 g
Fibre
8 g
Zuccheri
25 g
Grassi
4 g
Grassi saturi
1.3 g
Sale
FAQ
Per quante porzioni è questa meal prep con pollo e lenticchie?
La ricetta prepara 2 porzioni.
Le lenticchie sono adatte a un pasto attento alla glicemia?
Le lenticchie forniscono fibre e proteine e possono contribuire alla sazietà. La risposta glicemica varia da persona a persona, quindi considera la porzione e le tue esigenze.
Posso usare lenticchie in scatola invece di quelle secche?
Sì. Scolale e sciacquale, poi aggiungile alle verdure per riscaldarle bene.
Come posso verificare che il pollo sia completamente cotto?
Il centro non deve essere più rosa e la parte più spessa deve raggiungere 75 °C.
Come si conservano le porzioni preparate?
Fai raffreddare rapidamente il cibo, trasferiscilo in contenitori chiusi e conservalo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Posso congelare questa ricetta?
Sì, anche se spinaci e carote potrebbero risultare più morbidi dopo lo scongelamento. Congela in contenitori ermetici e scongela in frigorifero.
Come devo riscaldare la meal prep?
Riscaldala finché non è ben calda in ogni punto, mescolando se necessario. Riscalda solo la porzione che intendi mangiare.
Posso sostituire il pollo?
Sì. Puoi usare tacchino, tofu o un’altra fonte proteica cotta, regolando i tempi di cottura.