Descrizione della ricetta
September 27, 2026
Bowl di pollo antinfiammatoria con olio d'oliva
Una bowl nutriente di pollo con olio d'oliva, semplice e adatta alla digestione, per un equilibrio quotidiano
Anti-infiammatorio
Ricco di Proteine
Piante Colorate
86%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: egg, tree_nut, peanut, sulfites
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Combina riso integrale, verdure, avocado, erbe aromatiche e olio d'oliva per apportare fibre e varietà vegetale.
- Fornisce proteine equilibrate, carboidrati da cereali integrali e grassi insaturi.
- Utilizza prodotti colorati, aglio, origano, prezzemolo, limone e olio d'oliva per una varietà di sapori.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Pollo, petto
2
piece
Olio, oliva
2
tablespoon
Riso, integrale
0.75
cup
Spinaci
2
cup
Pomodoro, ciliegia
1
cup
Cetriolo
0.5
piece
Avocado
1
piece
Succo di limone
1
tablespoon
Aglio
2
clove
Origano
1
teaspoon
Prezzemolo
2
tablespoon
Sale
1
teaspoon
Pepe nero
0.5
teaspoon
Istruzioni
1
Sciacqua il riso integrale e cuocilo in acqua seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sarà tenero, poi scola l'acqua in eccesso.
2
Asciuga i petti di pollo, quindi condiscili su entrambi i lati con sale, pepe nero e origano secco.
3
Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio e cuoci il pollo per 6-7 minuti per lato, finché sarà dorato e ben cotto. Lascialo riposare per qualche minuto, poi affettalo.
4
Taglia a metà i pomodori ciliegini, taglia a dadini il cetriolo e affetta l'avocado. Trita il prezzemolo e l'aglio.
5
Sbatti l'olio d'oliva rimanente con il succo di limone, l'aglio tritato, un pizzico di sale e un po' di pepe nero per preparare un condimento semplice.
6
Dividi il riso cotto tra due bowl e aggiungi gli spinaci, così appassiranno leggermente a contatto con il riso caldo.
7
Disponi sul riso il pollo affettato, i pomodori ciliegini, il cetriolo e l'avocado.
8
Versa il condimento al limone e olio d'oliva su ciascuna bowl, cospargi con prezzemolo fresco e servi caldo.
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Valori nutrizionali
820 kcal
Calorie
55 g
Proteine
68 g
Carboidrati
12 g
Fibre
7 g
Zuccheri
38 g
Grassi
6 g
Grassi saturi
2.5 g
Sale
FAQ
Per quante porzioni è questa bowl di pollo?
La ricetta è per 2 porzioni.
Come faccio a sapere se il pollo è cotto completamente?
Cuocilo finché è dorato e non più rosa all’interno, oppure finché la parte più spessa raggiunge 74 °C.
Posso usare un altro tipo di riso?
Sì. Puoi usare riso bianco, quinoa o un altro cereale, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Posso preparare le bowl in anticipo?
Sì. Prepara in anticipo il riso e il pollo, raffreddali rapidamente e conservali in frigorifero. Aggiungi avocado e condimento poco prima di servire.
Come conservo gli avanzi?
Conservali in contenitori ermetici in frigorifero e consumali entro 2 giorni. Riscalda bene il pollo e il riso.
Posso rendere questa ricetta senza glutine?
Sì. Gli ingredienti indicati sono naturalmente senza glutine, ma controlla le etichette dei prodotti confezionati per le informazioni sulla contaminazione crociata.
Cosa posso usare al posto degli spinaci?
Puoi usare cavolo riccio, rucola o un’altra verdura a foglia. Le verdure più consistenti potrebbero richiedere una cottura più lunga.
Posso preparare il condimento senza aglio?
Sì. Puoi omettere l’aglio o sostituirlo con erbe aromatiche tritate finemente.
Questa ricetta è antinfiammatoria?
Contiene olio d’oliva, verdure, erbe e riso integrale, alimenti compatibili con una dieta varia ed equilibrata. Nessuna singola ricetta tratta o previene l’infiammazione.