Descrizione della ricetta
September 29, 2026
Bowl di sgombro alle erbe antinfiammatorio
Un gustoso bowl di sgombro con erbe fresche e un delicato nutrimento amico dell'intestino.
Anti-infiammatorio
Ricco di Omega-3
Alta Fibra
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
Allineamento con il tuo profilo personale
Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.
--
Totale
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle tue preferenze alimentari.
Hai indicato le seguenti preferenze alimentari:
Questa ricetta supporta le seguenti preferenze alimentari:
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle allergie selezionate.
Hai indicato le seguenti allergie:
Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: fish, wheat, egg, tree_nut, sulfites
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle intolleranze selezionate.
Hai indicato le seguenti intolleranze:
Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: histamine
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con temi intestinali selezionati come IBS, gonfiore o reflusso.
Hai indicato le seguenti condizioni gastrointestinali:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per le seguenti condizioni gastrointestinali:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con i tuoi obiettivi di salute selezionati.
Hai indicato i seguenti obiettivi di salute:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per i seguenti obiettivi di salute:
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta
Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.
✓ Salva diete e preferenze
✓ Controlla allergie e intolleranze
✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali
✓ Salva raccomandazioni migliori
Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Combina sgombro ricco di proteine con grassi omega-3, cereali integrali, verdure e semi.
- Include diversi alimenti vegetali, erbe fresche, aglio e olio d'oliva per un sapore ricco e varietà nella dieta.
- È equilibrato con carboidrati ricchi di fibre, grassi sani e proteine per un pasto appagante.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Sgombro
2
piece
Erbe fresche
2
tablespoon
Riso, integrale
1
cup
Cetriolo
1
piece
Avocado
1
piece
Succo di lime
1
teaspoon
Olio, oliva
1
tablespoon
Prezzemolo
1
tablespoon
Seme, semi di lino o lino
1
tablespoon
Sale
1
teaspoon
Pepe nero
1
teaspoon
Aglio
1
piece
Istruzioni
1
Sciacqua il riso integrale e cuocilo seguendo le istruzioni sulla confezione finché non sarà tenero, poi mettilo da parte.
2
Asciuga i filetti di sgombro tamponandoli, quindi condiscili con sale, pepe nero e un po' di succo di lime.
3
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e cuoci lo sgombro per 3-4 minuti per lato, finché sarà ben cotto.
4
Affetta sottilmente il cetriolo, taglia l'avocado a dadini e trita l'aglio.
5
Trita le erbe fresche e il prezzemolo, quindi mescolali con i semi di lino in una ciotolina.
6
Componi i bowl con riso integrale, sgombro, cetriolo e avocado.
7
Completa con il mix di erbe e servi con un'ulteriore spruzzata di succo di lime.
Altre ricette per il tuo intestino
92% Salute intestinale
92% Salute intestinale
90% Salute intestinale
92% Salute intestinale
88% Salute intestinale
88% Salute intestinale
Valori nutrizionali
550 kcal
Calorie
25 g
Proteine
36 g
Carboidrati
8 g
Fibre
3 g
Zuccheri
36 g
Grassi
7 g
Grassi saturi
2.8 g
Sale
FAQ
Per quante porzioni è questa bowl di sgombro alle erbe?
La ricetta è sufficiente per 2 porzioni.
Come si prepara il riso integrale?
Sciacqua il riso e cuocilo seguendo le istruzioni sulla confezione finché non sarà tenero.
Per quanto tempo devo cuocere lo sgombro?
Cuoci i filetti in olio d’oliva a fuoco medio per circa 3–4 minuti per lato, finché saranno completamente cotti.
Come capisco se lo sgombro è cotto?
La polpa deve essere opaca al centro e sfaldarsi facilmente con una forchetta. Con un termometro, la temperatura indicativa è 63 °C.
Posso usare sgombro surgelato?
Sì. Scongelalo in frigorifero, asciugalo tamponando e cuocilo come indicato.
Cosa posso usare al posto del riso integrale?
Puoi usare quinoa, orzo, riso semi-integrale o un altro cereale cotto.
Posso preparare la bowl in anticipo?
Prepara in anticipo il riso e lo sgombro e conservali separatamente in frigorifero. Aggiungi avocado ed erbe appena prima di servire.
Per quanto tempo si conservano gli avanzi?
Metti rapidamente gli avanzi in frigorifero, in contenitori ermetici, e consumali entro 1–2 giorni, soprattutto perché contengono pesce cotto.