Longevity Chickpea Greens Pasta

Pâtes Longevity Chickpea Greens riches en fibres pour faciliter la digestion et maintenir l'équilibre nutritionnel.

Bon pour l'intestin Riche en fibres Soutien digestif
85%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Cette Longevity Chickpea Greens Pasta réunit des pois chiches riches en protéines, des légumes-feuilles et des pâtes simples pour un repas de semaine qui favorise l'estomac. Les pois chiches apportent des fibres et des protéines végétales, tandis que les légumes-feuilles fournissent des polyphénols et des micronutriments. Ensemble, ils créent une base végétale variée qui soutient une digestion douce et peut aider à nourrir les bactéries intestinales bénéfiques dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Ce plat compatible avec une cuisson rapide à la poêle met l'accent sur la variété de fibres et sur l'apport nutritionnel global, ce qui facilite l'appréciation d'un repas sain et axé sur les plantes pour les repas quotidiens sans compromettre le goût.

July 28, 2026
Longevity Chickpea Greens Pasta
Préparation 12 min Cuisson 20 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux pois chiches, aux légumes-feuilles et aux pâtes.
  • Comporte des légumes-feuilles riches en polyphénols et du persil avec de l'huile d'olive.
  • Protéine végétale équilibrée et fibres pour une nutrition favorable à l'intestin.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
80
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Pois chiche
1 cup
Pois chiche
Greens
2 cup
Greens
Pâtes
200 gram
Pâtes
Huile, olive
2 tablespoon
Huile, olive
Ail
2 clove
Ail
Jus de citron
1 teaspoon
Jus de citron
Sel
0.5 teaspoon
Sel
Poivre noir
0.25 teaspoon
Poivre noir
Persil
1 tablespoon
Persil

Instructions

1

Cuisinez les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

2

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

3

Ajoutez les pois chiches et les légumes-feuilles dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes-feuilles soient fanés et que les pois chiches soient bien chauds, environ 5 minutes.

4

Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle. Mélangez avec le jus de citron, le sel et le poivre noir selon votre goût.

5

Servez immédiatement, garni de persil frais.

Nutrition

640 kcal Calories
22 g Protéines
95 g Glucides
9 g Fibres
3 g Sucre
15 g Lipides
2 g Graisses saturées
1.3 g Sel

FAQ

Le Longevity Chickpea Greens Pasta est-elle vegan ?
Oui — tous les ingrédients sont à base de plantes; pas de produits d’origine animale.
Puis-je la rendre sans gluten ?
Oui, utilisez des pâtes sans gluten ou des pâtes de pois chiche; vérifiez l’emballage pour éviter les contaminations croisées.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez dans un contenant hermétique 2–3 jours; réchauffez doucement.
Comment augmenter la teneur en protéines ?
Ajoutez davantage de pois chiches ou servez avec un accompagnement protéiné comme du tofu ou du tempeh; ou choisissez des pâtes plus riches en protéines.
Comment rendre ce plat plus favorable à l’intestin ?
Utilisez une variété de fibres (pâtes complètes, plus de légumes-feuilles et pois chiches); ne faites pas cuire les légumes trop longtemps pour préserver les fibres.
Que puis-je remplacer si je n’ai pas de légumes-feuilles ?
Épinards, chou frisé, bettes ou autres légumes-feuilles.
Comment ajuster le goût si je n’ai pas de jus de citron ?
Utilisez un peu de vinaigre (cidre ou vinaigre blanc) ou du zeste de citron.
Cette recette est-elle pour deux portions ?
Oui, elle donne deux portions.
Puis-je ajouter des épices ou rendre plus piquant ?
Oui — ajoutez des flocons de piment pour le piquant ou plus de poivre; ajustez le sel.