Carrés d’avoine aux myrtilles : fibre pour le microbiote

Les carrés d’avoine et myrtilles renforcent l’équilibre des fibres bénéfiques pour le microbiote.

Amical pour l'intestin Riche en protéines
83%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Les carrés cuits à l'avoine et aux myrtilles associent des flocons d'avoine riches en fibres avec des myrtilles juteuses dans une douceur pratique à emporter. Chaque carré fournit des fibres d'origine végétale provenant des flocons d'avoine et des fibres présentes dans les baies, sans oublier les polyphénols qui peuvent nourrir les bactéries intestinales bénéfiques. Cette recette met l'accent sur la variété de fibres et une nutrition simple et quotidienne, ce qui facilite leur intégration dans une journée équilibrée. Les carrés cuits offrent une texture satisfaisante et une saveur légèrement sucrée naturellement, sans traitements lourds. Profitez-en comme une collation ou une option de petit-déjeuner légère qui soutient une alimentation réfléchie et favorable au microbiote.

July 30, 2026
Carrés d’avoine aux myrtilles : fibre pour le microbiote
Préparation 15 min Cuisson 30 min Plus élaboré

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibre provenant de l'avoine et des baies qui soutient la santé intestinale.
  • Comprend des myrtilles riches en polyphénols et de la cannelle pour des antioxydants favorables au microbiote.
  • Simple et équilibré avec des céréales complètes, des graisses saines et des ingrédients naturellement sucrés.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
80
🧬 Soutien de la diversité
75
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Oatmeal
1.5 cup
Oatmeal
Blueberry
1 bowl
Blueberry
Cannelle
1 teaspoon
Cannelle
Maple syrup
0.25 cup
Maple syrup
Beurre
2 tablespoon
Beurre
Vanilla Extract
1 teaspoon
Vanilla Extract
Baking powder
1 teaspoon
Baking powder
Salt
0.25 teaspoon
Salt

Instructions

1

Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser ou chemiser un moule de 20x20 cm.

2

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la cannelle, la levure chimique et le sel.

3

Ajouter le beurre fondu, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4

Incorporer délicatement les myrtilles.

5

Verser le mélange dans le moule préparé et appuyer uniformément.

6

Cuire au four 25–30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.

7

Laisser complètement refroidir avant de couper en carrés.

Nutrition

470 kcal Calories
11 g Protéines
76 g Glucides
8 g Fibres
28 g Sucre
15 g Lipides
7 g Graisses saturées
0.3 g Sel

FAQ

Cette recette est-elle sans gluten ?
Non garantie sans gluten: utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten et de la poudre à lever sans gluten; vérifiez les étiquettes et le risque de contamination croisée.
Puis-je rendre cette recette végan ?
Oui, remplacez le beurre par une alternative végétale (beurre végétal ou huile de coco) et assurez-vous que le sirop d’érable et la vanille sont vegan.
Comment ce plat soutient-il la santé intestinale ?
Il apporte des fibres alimentaires provenant de l’avoine et des baies; les myrtilles contiennent des polyphénols qui peuvent nourrir les bactéries intestinales bénéfiques.
Comment conserver les carrés cuits ?
Conservez-les dans un récipient hermétique; au réfrigérateur 3–5 jours; congélation 1–2 mois.
Puis-je réduire le sucre ?
Oui, réduisez le sirop d’érable selon votre goût; les myrtilles apportent une douceur naturelle; faites attention à la consistance.
Puis-je utiliser d’autres fruits ou baies ?
Oui, remplacez par des framboises, fraises ou d’autres baies; ajustez la douceur et l’humidité.
Combien de portions obtient-on ?
La recette donne 2 portions; chaque carré est une portion.
Et si je n’ai pas un moule 20x20 cm ?
Utilisez un moule de taille similaire (environ 18x23 cm); le temps de cuisson peut varier; surveillez la cuisson.
Puis-je congeler les carrés cuits ?
Oui; congelez-les après cuisson et emballez-les bien; décongelez avant de manger.