Description de la recette
Published on: July 30, 2026
Bon pour l'intestin
Riche en protéines
Ingrédients
Flocons d'avoine
1.5
cup
Myrtille
1
bowl
Cannelle
1
teaspoon
Sirop d'érable
0.25
cup
Beurre
2
tablespoon
Extrait de Vanille
1
teaspoon
Levure chimique
1
teaspoon
Sel
0.25
teaspoon
Instructions
1
Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser ou chemiser un moule de 20x20 cm.
2
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la cannelle, la levure chimique et le sel.
3
Ajouter le beurre fondu, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
4
Incorporer délicatement les myrtilles.
5
Verser le mélange dans le moule préparé et appuyer uniformément.
6
Cuire au four 25–30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
7
Laisser complètement refroidir avant de couper en carrés.
Nutrition
470 kcal
Calories
11 g
Protéines
76 g
Glucides
8 g
Fibres
28 g
Sucre
15 g
Lipides
7 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibre provenant de l'avoine et des baies qui soutient la santé intestinale.
- Comprend des myrtilles riches en polyphénols et de la cannelle pour des antioxydants favorables au microbiote.
- Simple et équilibré avec des céréales complètes, des graisses saines et des ingrédients naturellement sucrés.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Cette recette est-elle sans gluten ?
Non garantie sans gluten: utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten et de la poudre à lever sans gluten; vérifiez les étiquettes et le risque de contamination croisée.
Puis-je rendre cette recette végan ?
Oui, remplacez le beurre par une alternative végétale (beurre végétal ou huile de coco) et assurez-vous que le sirop d’érable et la vanille sont vegan.
Comment ce plat soutient-il la santé intestinale ?
Il apporte des fibres alimentaires provenant de l’avoine et des baies; les myrtilles contiennent des polyphénols qui peuvent nourrir les bactéries intestinales bénéfiques.
Comment conserver les carrés cuits ?
Conservez-les dans un récipient hermétique; au réfrigérateur 3–5 jours; congélation 1–2 mois.
Puis-je réduire le sucre ?
Oui, réduisez le sirop d’érable selon votre goût; les myrtilles apportent une douceur naturelle; faites attention à la consistance.
Puis-je utiliser d’autres fruits ou baies ?
Oui, remplacez par des framboises, fraises ou d’autres baies; ajustez la douceur et l’humidité.
Combien de portions obtient-on ?
La recette donne 2 portions; chaque carré est une portion.
Et si je n’ai pas un moule 20x20 cm ?
Utilisez un moule de taille similaire (environ 18x23 cm); le temps de cuisson peut varier; surveillez la cuisson.
Puis-je congeler les carrés cuits ?
Oui; congelez-les après cuisson et emballez-les bien; décongelez avant de manger.