Description de la recette
June 14, 2026
Black Bean Oat Burgers
Wholesome Black Bean Oat Burgers support gentle digestion and fiber variety.
Riche en fibres
À base de plantes
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes and whole grains.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Haricot, noir
1
cup
Oatmeal
1
cup
Onion, green
0.5
piece
ail
2
clove
Seed, cumin
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Poivre
0.5
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Instructions
1
In a bowl, mash the black beans with a fork until mostly smooth.
2
Add oats, chopped onion, minced garlic, cumin, salt, and pepper to the bowl and mix well.
3
Form the mixture into patties.
4
Heat oil in a skillet over medium heat and cook the patties for about 5 minutes on each side or until golden brown.
5
Serve warm with your choice of toppings and sides.
Nutrition
420 kcal
Calories
18 g
Protéines
52 g
Glucides
11 g
Fibres
8 g
Sucre
16 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.2 g
Sel
FAQ
Ces burgers sont-ils végétariens/végans ?
Ils peuvent être végétaliens si vous utilisez un liant à base de plantes et n’ajoutez pas d’œuf ou de produits laitiers.
Sont-ils sans gluten ?
L’avoine peut contenir du gluten; utilisez de l’avoine certifiée sans gluten et vérifiez que tous les ingrédients le soient aussi.
Comment lier les galettes pour qu’elles ne se défassent pas ?
Utilisez un liant comme de la farine d’avoine et un peu d’œuf de lin ou des haricots écrasés; réfrigérez le mélange et évitez de trop mélanger.
Comment les cuire et quelle est la meilleure méthode ?
À la poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes des deux côtés, ou au four à 190°C pendant 20–25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Combien de temps se conservent-elles au réfrigérateur ou au congélateur ?
Réfrigérateur: 3–4 jours dans un récipient hermétique. Congélation: cru ou cuit jusqu’à 1–2 mois.
Comment personnaliser le goût ou ajouter des protéines ?
Ajoutez des épices, des oignons, de l’ail et des herbes; pour plus de protéines, incorporez des graines (lin, chia, chanvre) ou plus de haricots.
Avec quoi les servir pour un repas équilibré ?
Accompagnez-les de légumes ou d’aliments fermentés; vous pouvez aussi les mettre dans un pain complet ou une wrap de laitue.
Y a-t-il des allergènes courants à surveiller ?
Les principaux ingrédients sont les haricots et l’avoine; selon les additions, surveillez lait, œufs, sésame, fruits à coque ou soja.
On peut les préparer à l’avance ou les congeler ?
Oui. Le mélange peut être réfrigéré jusqu’à 1 jour; les galettes formées peuvent être congelées (crues ou cuites) pour plus tard.