Comment se déroule le régime pauvre en FODMAP ?
Cette démarche comporte généralement trois étapes. Elle est conçue comme un processus temporaire d’évaluation, et non comme un régime d’exclusion à suivre durablement.
1. Réduction temporaire
Pendant une courte période, souvent de deux à six semaines, les aliments riches en FODMAP sont réduits ou remplacés. Un diététicien formé au SII peut aider à préserver une alimentation suffisamment variée et équilibrée. Si les symptômes ne s’améliorent pas, poursuivre la restriction n’est généralement pas utile sans réévaluation.
2. Réintroduction
Les aliments contenant différents types de FODMAP sont réintroduits progressivement, un à la fois et en quantités adaptées. Cette étape permet d’observer la tolérance et de repérer les déclencheurs possibles sans éliminer inutilement des aliments.
3. Personnalisation
Le régime est élargi en fonction des résultats. L’objectif est de conserver autant d’aliments que possible tout en limitant, si nécessaire, les portions ou les catégories qui semblent provoquer des symptômes.
Repères pratiques
- Tenez un journal des repas, des portions et des symptômes pendant les essais.
- Vérifiez les étiquettes, notamment la présence d’oignon, d’ail ou de polyols dans certains produits transformés.
- Choisissez des substitutions alimentaires qui apportent suffisamment de fibres et de nutriments.
- Évitez de prolonger la phase restrictive sans avis d’un professionnel.
Le régime pauvre en FODMAP du NHS suit cette même logique générale : une phase de réduction limitée dans le temps, suivie d’une réintroduction structurée et d’une alimentation personnalisée. Les recommandations précises peuvent varier selon la personne ; un diététicien peut aider à les adapter.
