La propionate est produite lorsque les microbes intestinaux fermentent certaines fibres que votre corps ne peut pas digérer complètement. À mesure que la fermentation se poursuit, ils créent des SCFA comme la propionate, qui se déplacent ensuite dans l’intestin et dans le corps.

Dans l’intestin, la propionate aide à soutenir les cellules qui tapissent vos intestins. Elle joue aussi un rôle dans les voies de signalisation pouvant influencer l’inflammation et la façon dont l’intestin régule la digestion.

Dans le métabolisme, la propionate peut être utilisée comme source d’énergie et peut influencer la façon dont votre foie gère les sucres. Elle peut aussi interagir avec des récepteurs impliqués dans l’appétit et l’équilibre métabolique, ce qui peut contribuer à une énergie plus stable au fil du temps.