Kvass ou kombucha : quelle boisson fermentée choisir ?
Le kvass et le kombucha sont deux boissons fermentées aux profils très différents. Cet article compare leur fabrication, leur teneur... Lire la suite
Author: InnerBuddies
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Les cornichons fermentés en épicerie se trouvent le plus souvent au rayon frais, dans les magasins bio, les épiceries spécialisées... Lire la suite
Le vinaigre de cidre fermenté est obtenu par une fermentation alcoolique, puis acétique. Cette origine ne signifie toutefois pas qu’il... Lire la suite
Les aliments fermentés pour la flore intestinale comprennent notamment le yaourt nature, le kéfir, la choucroute, le kimchi, le miso... Lire la suite
Laboratoire européen certifié ISO • Stabilité de l'échantillon pendant le transport • Données sécurisées conformément au RGPD