Découvrez le café l. asacharolyticus — la fermentation microbienne audacieuse qui transforme votre café du matin. Cette approche repose sur un microbe soigneusement sélectionné, le l. asacharolyticus, guidé par une étape de fermentation contrôlée qui interagit avec les composés des graines pour révéler un nouveau profil de saveurs. Attendez-vous à une palette vibrante de notes — du cacao et des fruits noirs au caramel et aux épices torréfiées — avec un arôme qui stimule vos sens avant même la première gorgée. La science derrière ce procédé révolutionnaire se situe à l’intersection de la microbiologie, de l’enzymologie et de la science sensorielle : le métabolisme microbien reconfigure les composés volatils, l’équilibre de l’acidité et la sensation en bouche pour créer une tasse qui évolue au fil de la dégustation. Associer le café l. asacharolyticus à un cadre holistique de santé intestinale ouvre une expérience client unique. InnerBuddies, avec son Système d’Exploitation de la Santé Intestinale, offre une plateforme modulaire pour traduire les expériences gustatives en insights significatifs sur le microbiome. Découvrez les fonctionnalités sur la page du test microbiome d’InnerBuddies : Test microbiome InnerBuddies, et approfondissez votre compréhension avec l’abonnement InnerBuddies santé intestinale pour un accompagnement personnalisé continu. Dans le système InnerBuddies, un Indice de Santé du Microbiome Intestinal fournit une note de 0 à 100 pour résumer la santé intestinale, basé sur une propriété intellectuelle exclusive en partenariat avec l’Université EAFIT en Colombie. La vue sur la Abondance des Bactéries met en évidence les 40 principaux acteurs microbiens et montre comment un consommateur se compare à un cohorte saine. Les Fonctions Bactériennes catégorisent les activités métaboliques en positifs ou négatifs, en proposant des comparaisons au niveau des voies métaboliques par rapport à la référence saine. L’analyse par groupe cible explore comment diverses populations — vie saine, endurance, sport de puissance, santé de la peau et des cheveux, etc. — réagissent aux modes de vie et à l’alimentation. Ajoutez des conseils nutritionnels personnalisés issus de carnets alimentaires sur 3 jours, en phase avec les données de selles, ainsi que des recommandations adaptées pour probiotiques et prébiotiques afin de soutenir des objectifs individuels. Pour les marques souhaitant élargir leur portée, InnerBuddies propose également des solutions de test gastrointestinal pour les consommateurs, ainsi que de solides options B2B via le programme de partenariat : Page partenariat B2B InnerBuddies. Si vous êtes curieux de combiner innovation culinaire et bien-être basé sur les données, le café l. asacharolyticus constitue une étude de cas convaincante. Apprenez comment lancer ce concept sur le marché et donner aux clients des insights pratiques grâce à l’écosystème InnerBuddies. Vous pouvez aussi explorer des solutions prêtes à l’emploi pour les consommateurs et recevoir des mises à jour continues via les liens ci-dessus.
Le café comme prébiotique ? Une nouvelle étude montre qu'il stimule les bactéries intestinales bénéfiquesLe café est bien plus qu’un... Lire la suite