Spaghetti integrali con tonno e capperi

Spaghetti ricchi di fibre con tonno e capperi per una digestione delicata.

Ricetta Facile Pasto da 30 minuti Pasto Rapido
92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Gli spaghetti integrali gustosi, con tonno e capperi, offrono una base ricca di fibre, proteine magre e note vivaci e acidule.

July 24, 2026
Spaghetti integrali con tonno e capperi
Preparazione 15 min Cottura 20 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • La base ad alto contenuto di fibre ottenuta dalla pasta integrale supporta una digestione regolare.
  • Include capperi ricchi di polifenoli, aglio e olio d'oliva per composti favorevoli all'intestino.
  • Bilanciato con tonno magro e erbe per proteine e sapore.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
80
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
10
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Pasta, integrale
200 gram
Pasta, integrale
Tonno
1 can
Tonno
Capperi
2 tablespoon
Capperi
Olio, oliva
2 tablespoon
Olio, oliva
Aglio
2 clove
Aglio
Succo di limone
1 teaspoon
Succo di limone
Prezzemolo
1 tablespoon
Prezzemolo
Sale
0.5 teaspoon
Sale
Pepe nero
0.25 teaspoon
Pepe nero

Istruzioni

1

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Cuocere gli spaghetti integrali secondo le istruzioni sulla confezione fino a diventare al dente.

2

Mentre la pasta cuoce, scolare il tonno e mettere da parte. Sciacquare i capperi se sono conservati in salamoia.

3

In una larga padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e rosolare per 30 secondi finché non profuma.

4

Aggiungere il tonno scolato e i capperi nella padella. Mescolare delicatamente e scaldare per 2 minuti.

5

Scolare la pasta cotta, conservando 1/4 tazza di acqua di cottura. Aggiungere la pasta alla padella con il composto di tonno.

6

Saltare tutto insieme, aggiungendo un poco dell'acqua di cottura riservata se necessario per ammorbidire la salsa. Unire il succo di limone, il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.

7

Servire immediatamente, guarnendo con altro prezzemolo se desiderato.

Valori nutrizionali

570 kcal Calorie
20 g Proteine
70 g Carboidrati
7 g Fibre
2 g Zuccheri
14 g Grassi
2.5 g Grassi saturi
1.2 g Sale

FAQ

Questo piatto è privo di glutine?
Non così com'è; usa pasta integrale che contiene glutine. Sostituisci con pasta senza glutine certificata per renderlo gluten-free.
Posso sostituire tonno con un'altra proteina o renderlo vegetariano?
Sì; ceci o tempeh funzionano; oppure ometti il tonno per una versione vegetariana; i capperi e il limone vanno bene comunque.
Posso usare tonno in scatola all’olio o in acqua? Come influisce?
Il tonno all’olio aggiunge più grassi; scolalo bene. Quello in acqua ha meno grassi. Regola l’olio di conseguenza.
Come conservare gli avanzi e per quanto tempo?
Conservali in frigorifero in un contenitore ermetico per 2 giorni; riscaldali delicatamente.
Questo piatto è molto salato e posso ridurre il sale?
Sì; puoi ridurre il sale; usa tonno a basso contenuto di sodio e sciacqua le capperi per diminuire il sale. Aggiungi limone e prezzemolo.
Le capperi sono ad alto contenuto di sodio e devo sciacquarle?
Sì; le capperi sono salate. Sciacquale se sono conservate nel sale e lasciale ammollare 5–10 minuti se necessario.
Ci sono latticini in questa ricetta?
No; senza latticini.
Come adattare per senza aglio o dieta a basso FODMAP?
Usa olio all’aglio o ometti l’aglio. Per FODMAP basso, riduci l’aglio.
Quante porzioni rende e qual è il tempo totale?
2 porzioni; circa 20–25 minuti.