Lasagna di funghi, noci e lenticchie

Name: Lasagna di funghi, noci e lenticchie
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 grammo Funghi; 100 grammo Noce; 150 grammo Lenticchie; 9 fogli Lasagne; 1 pezzo Cipolla; 2 spicchio Aglio; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 400 grammo Passata di pomodoro; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Pepe nero; 1 cucchiaino Origano; 100 grammo Spinaci

Una lasagna ricca di fibre, a base vegetale per sostenere l'equilibrio intestinale.

A base di piante Alta fibra Ricco di fibre

86%

Compatibilità con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e sui dati del database InnerBuddies che mostrano l’effetto di questi ingredienti sui batteri e sulle funzioni intestinali.

Prossimamente: personalizzazione basata sul tuo profilo e/o sui risultati del tuo test del microbioma intestinale.

Descrizione della ricetta

Progettata come un piatto confortante, a base di piante, Lasagna di funghi, noci e lenticchie fonde funghi terrosi, lenticchie robuste e noci croccanti in una cottura soddisfacente. La fibra proveniente da legumi e noci aggiunge varietà alla dieta quotidiana, mentre i polifenoli dei funghi nutrono un profilo diversificato favorevole a un microbioma intestinale amichevole. L'approccio a strati a base vegetale supporta abitudini alimentari equilibrate ed è delicato sul sistema digestivo quando gustato come parte di una dieta varia.

June 9, 2026

Preparazione 25 min Cottura 40 min Medio

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Perché questa ricetta fa per te

Ricco di fibre provenienti da legumi, noci e cereali integrali.
Include alimenti vegetali colorati che supportano la diversità dietetica.
Bilanciato con proteine vegetali, grassi sani e carboidrati a rilascio lento.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

Mushroom 200 grammo

Noce, noce 100 grammo

lenticchie 150 grammo

Lasagna 9 fogli

Cipolla 1 pezzo

Garlic 2 spicchio

Oil, olive 2 cucchiaio

Tomato sauce 400 grammo

Salt 1 cucchiaino

Pepe nero 1 cucchiaino

Oregano 1 cucchiaino

Spinach 100 grammo

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180°C (350°F).

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a renderli morbidi.

Aggiungi i funghi tritati e cuoci finché non rilasciano liquido e si riducono di volume.

Unisci le lenticchie, la salsa di pomodoro, il sale, pepe nero e origano, e lascia sobbollire per circa 10 minuti.

In una teglia da forno, alterna fogli di lasagna, il composto di lenticchie e funghi e gli spinaci, ripetendo gli strati fino a esaurire gli ingredienti.

Copri con carta stagnola e inforna per 30 minuti, poi rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 15 minuti.

Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di servire.