Descrizione della ricetta
July 28, 2026
Coppe di budino ai mirtilli e semi di lino per la salute intestinale
Coppe di budino ai mirtilli e semi di lino con fibra delicata per la digestione
Adatto all'Intestino
78%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: milk
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Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: lactose
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Ricca di fibra proveniente da semi di lino e bacche.
- Includono mirtilli ricchi di polifenoli per antiossidanti.
- Privo di cottura, portatile e veloce da preparare.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Mirtillo
1
ciotola
Seed, linseed or flaxseed
2
tablespoon
Latte, intero
1
bicchiere
Maple syrup
1
teaspoon
Vanilla Extract
0.5
teaspoon
Istruzioni
1
In una ciotola da mescolare, unisci 2 cucchiai di semi di lino macinati con 1 bicchiere di latte e 0,5 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti per addensare.
2
Gira delicatamente 1 ciotola di mirtilli freschi e 1 cucchiaino di sciroppo d'acero (o miele) per dolcificare.
3
Dividi l'impasto in modo uniforme in due coppette di servizio o piccoli barattoli.
4
Raffredda per almeno 30 minuti per permettere al budino di rassodarsi prima di servirlo.
Valori nutrizionali
164 kcal
Calorie
4.1 g
Proteine
17.3 g
Carboidrati
5.8 g
Fibre
7.5 g
Zuccheri
8.5 g
Grassi
0.5 g
Grassi saturi
0.1 g
Sale
FAQ
Posso usare mirtilli surgelati o altre bacche?
Sì. I mirtilli surgelati funzionano, e puoi usare anche altre bacche o un mix.
Quante fibre contiene una porzione?
La ricetta aggiunge fibra con semi di lino; la quantità esatta dipende dal marchio. Controlla le etichette nutrizionali.
È questo budino adatto a diete senza latticini / vegane?
Può essere senza latticini se usi latte vegetale; la ricetta lo permette.
Come conservare gli avanzi?
Metti in frigorifero in bicchieri/jar singoli; si conserva fino a 2 giorni.
Posso rendere più dolce o meno dolce?
Sì, regola la dolcezza con sciroppo d'acero, miele o alternative.
Perché si addensa e come?
Le sementi di lino assorbono liquido e aiutano ad addensare; lasciane riposare circa 5 minuti.
Ci sono allergeni o problemi con il glutine?
Questo ricetta contiene semi di lino e latte o latte vegetale; controlla che gli altri ingredienti siano senza glutine se necessario.
È vegan?
Sì, scegli latte vegetale e sciroppo d'acero (invece del miele) per rimanere vegan.
Quante porzioni rende?
Due porzioni.
Posso personalizzarlo con altri frutti o topping?
Sì — prova diverse bacche, noci tritate o una pizzico di cannella.