Pubblicato il: July 30, 2026
Amico della glicemia
Ingredienti
Tacchino, petto
200
gram
Fagiolo, nero
1
cup
Peperone, rosso
1
piece
Peperone, verde
1
piece
Cipolla, rossa
0.5
piece
Coriandolo
2
tablespoon
Succo di lime
2
teaspoon
Olio, oliva
1
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.25
teaspoon
Istruzioni
1
Tagliare il petto di tacchino in piccoli pezzi e mettere da parte.
2
Risciacquare e scolare bene i fagioli neri.
3
Tagliare a cubetti piccoli peperoni rosso e verde e la cipolla rossa.
4
Tritare finemente le foglie di coriandolo.
5
In una grande ciotola, unire tacchino, fagioli neri, peperoni tagliati, cipolla rossa e coriandolo.
6
Aggiungere succo di lime, olio d’oliva, sale e pepe nero. Mescolare delicatamente per amalgamare.
7
Raffreddare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.
Valori nutrizionali
400 kcal
Calorie
40 g
Proteine
33 g
Carboidrati
10 g
Fibre
7 g
Zuccheri
11 g
Grassi
1.5 g
Grassi saturi
1.3 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre benefiche per l’intestino provenienti da fagioli neri e verdure.
- Contiene alimenti vegetali colorati ed erbe che forniscono polifenoli per la varietà.
- Proteine equilibrate dal tacchino e grassi sani con olio d’oliva per sostenere una digestione costante.
90%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
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Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
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FAQ
Questo piatto è adatto a una dieta orientata a mantenere stabile la glicemia?
Sì, combina proteine magre, fagioli ricchi di fibra e verdure per aiutare a stabilizzare la glicemia; fai attenzione alle porzioni.
Quante porzioni rende e c'è una stima delle calorie?
2 porzioni. Le calorie non sono indicate; i valori dipendono da marche e porzioni.
Come conservare gli avanzi e per quanto tempo?
Conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero; 2–3 giorni.
Questo piatto è senza glutine?
Sì, naturalmente senza glutine. Controlla però eventuali ingredienti confezionati per il glutine.
Posso sostituire la tacchina con un'altra proteina?
Sì, puoi sostituire con petto di pollo, ceci in scatola o aggiungere più verdure; regola la preparazione.
È adatto a vegetariani o vegani?
Così com'è contiene tacchino. Per vegetariani o vegani, ometti il tacchino e aumenta i fagioli o aggiungi proteine vegetali come tofu o tempeh.
Quali ingredienti aiutano a controllare la glicemia?
Proteine della tacchina, fibre dei fagioli e verdure, e olio d’oliva rallentano l’assorbimento del glucosio; le porzioni contano.
Come posso modificare sapore o piccante?
Aggiungi più succo di lime, coriandolo o fiocchi di peperoncino; regola il sale a piacere.
Come si serve: freddo, caldo o a temperatura ambiente?
Servire freddo o a temperatura ambiente; lascia riposare in frigorifero almeno 15 minuti in modo che i sapori si amalgamino.
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